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步骤 1:
一条龙利鱼解冻后蒸熟,沥干后放在干净无油的平底锅中炒干水分(我是边炒边碎)
步骤 2:
中火炒至鱼基本碎粒后转小火不停翻炒
步骤 3:
➕生抽、糖继续翻炒
步骤 4:
冷却后装瓶,完成(一条鱼做出来的鱼松才一点点)
我买的是真空包装的,鱼本身就有鲜味,所以调味得依个人口味进行酌情增减。
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