蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  3个鸡蛋蛋黄蛋清分离（蛋清盆一定要无水无油）1个全蛋打入蛋黄盆

• 步骤 3：

  蛋黄盆加入50克牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  40克油倒入锅中加热后

• 步骤 5：

  关火倒入筛好的面粉搅拌均匀，放一旁晾至

• 步骤 6：

  蛋清滴几滴柠檬汁或白醋，打发，分三次加入白砂糖

• 步骤 7：

  打发至提起打蛋器有尖

• 步骤 8：

  把晾凉的面糊倒入蛋黄搅拌

• 步骤 9：

  倒入蜂蜜搅拌

• 步骤 10：

  加入3分之1的蛋白搅拌(上下搅拌)

• 步骤 11：

  分3次加入蛋白搅拌均匀

• 步骤 12：

  分3次加入蛋白搅拌均匀后

• 步骤 13：

  倒入模具，震几下震出气泡

• 步骤 14：

  烤箱预热，烤盘加水放底层，蛋糕放中层，150度十分钟，130度35分钟

• 步骤 15：

  出炉后，把模具倒扣在烤网上，等待脱模

• 步骤 16：

  出盘