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蒜香黄金豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 若干
- 大蒜 少许
- 香菜 适量
- 陈醋 适量
- 花椒油 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 老干妈或者辣椒油，剁椒也可以 适量
蒜香黄金豆腐的做法步骤
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步骤 1：
把豆腐改刀切成半厘米后的三角块，当然你也可以改刀成你喜欢的形状。如果你喜欢吃口感筋道的，那么豆腐就切半厘米厚，如果喜欢吃外焦里嫩的，就切得稍微厚一点
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步骤 2：
把切好的豆腐放到锅中，煎到两面金黄
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步骤 3：
利用煎豆腐的时间我们来调料汁，首先要把蒜切成蒜末，如果是一块豆腐，那么要放5瓣大蒜。少许香菜切碎备用
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步骤 4：
在剁好的蒜末里放入温水，水的量为蒜蓉的两倍即可
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步骤 5：
接着在蒜蓉水里放入陈醋，少许花椒油，适量的鸡粉和盐，再放入少许糖提鲜，最后放入香菜这个汁就调好了，可不能因为简单就小看这碗美味的料汁啊
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步骤 6：
最后把料汁浇到煎好的豆腐上就可以了，如果喜欢吃辣的再放点辣椒
