跳水兔的做法步骤

• 步骤 1：

  用水淀粉和盐把兔丁码味二十分钟，油烧热，下兔丁炒一下（最多两分钟），铲起来放到一边；将就锅里的油，下豆瓣酱，姜葱蒜，小米辣和花椒炒香，加水烧开，用盐，鸡精，醪糟和胡椒粉调味，下兔丁煮两三分钟，再下青椒丝和嫩姜丝煮两分钟，起锅！