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步骤 1：
剪去虾的须和头顶上的尖头，西兰花切好焯水，蒜瓣拍了切成蒜蓉。
步骤 2：
热锅下油爆香姜片，虾下锅翻炒，几下虾就变红了。
步骤 3：
依次放入料酒生抽和蒜蓉翻炒，加一点水，盖上盖子焖两分钟，趁虾汁还没收干放上焯水后的西兰花撒上一点点盐和鸡精，不能多哦！
步骤 4：
起锅！
步骤 5：
搭上小炒荞麦面，美味极了！
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