鸡块豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，鸡腿切块

• 步骤 2：

  猪肉切块或片，肥点更好，肥肉炒出来的味道比较香

• 步骤 3：

  豆角去两头的尖然后掰成段

• 步骤 4：

  准备配料，葱，姜，蒜，大料

• 步骤 5：

  切点蒜末出锅的时候用

• 步骤 6：

  我买的细面条，容易熟

• 步骤 7：

  切点西红柿配色，调味

• 步骤 8：

  鸡肉凉水下锅，煮出血水，开锅就可以捞出，洗干净鸡肉上的血末

• 步骤 9：

  准备工作完成后就可以开火了，倒油放调料，花椒，大料，葱姜蒜

• 步骤 10：

  配料爆香后放猪肉，炒变色

• 步骤 11：

  猪肉变色把猪油炒出来之后就可以放鸡块了

• 步骤 12：

  倒酱油给肉上色

• 步骤 13：

  这个时候就可以放盐，加水煮了

• 步骤 14：

  开锅稍微煮一下就可以放豆角了，豆角不熟容易食物中毒，所以我们要多煮一会儿

• 步骤 15：

  尝一下豆角差不多熟了就可以最后一次加水了，因为下面条之后就不能加水了，基本水没过菜，我不喜欢吃太干的所以水加的比较多，你们可以适当少放点，细面容易熟

• 步骤 16：

  把面打散铺到锅里放上西红柿

• 步骤 17：

  稍微腾几分钟就熟了，我的面做的比较湿中间几次用筷子打散，这样不易坨，喜欢吃干一点的我加水的量可以用粗点的面条