猪肺炒韭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里烧开水，加入猪肺焯一下，去除里面的脏物。

• 步骤 2：

  捞出再用冷水洗去浮沫。

• 步骤 3：

  猪肺切小片，加少许盐，再次揉洗干净。

• 步骤 4：

  下锅翻炒。

• 步骤 5：

  加入适量八角、料酒、生抽、白糖，大火转小火炒后盖上锅盖闷十分钟以上，放入韭菜翻炒三分钟左右至韭菜熟即可。

• 步骤 6：

  嗯，还可以！^_^