榴莲千层的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶倒入碗中，将低粉玉米淀粉糖粉混合过筛，和牛奶混合，搅拌至光滑

• 步骤 2：

  将三枚全蛋一个蛋黄打散把牛奶混合蛋液倒入鸡蛋中

• 步骤 3：

  配料忘记写黄油了，黄油20g，切片隔水融化，然后取一部分牛奶鸡蛋混合液倒入黄油中乳化

• 步骤 4：

  将乳化好的混合液倒入牛奶鸡蛋液中搅拌，静置30分钟，然后用不粘锅摊皮，摊好的皮放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 5：

  淡奶油加入糖粉打发，打到有纹路为止

• 步骤 6：

  榴莲用勺子刮成泥，备用

• 步骤 7：

  取出冷藏的皮，放在一个蛋糕模中，一层皮涂一层薄薄的奶油和榴莲泥，我选择在中间位置放入厚厚的奶油和榴莲泥，这点可以自己根据自己爱好来，反复几次就成型了

• 步骤 8：

  将做好的蛋糕放入冰箱冷藏30分钟定型，到时间取出就可以享受美味啦