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多味鳕鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 深海鳕鱼 190g
- 百里香叶 5g
- 白洋葱 2个
- 芦笋 200g
- 调味黄油 15g
- 无花果 1-2个
- 胡椒 适量
- 盐 适量
- 白葡萄酒 适量
- 红酒 适量
多味鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
将胡椒和盐均匀抹在鳕鱼上，加适量白葡萄酒腌制十分钟。
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步骤 2：
将芦笋无花果等清洗备用，白洋葱切丁放入锅内，大火加油、加适量红酒熬煮酱料。
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步骤 3：
黄油入锅，开大火让其自然融化后加入腌制好的鳕鱼，单面煎一到两分钟，同时加入百里香叶，用小勺淋上热油到鳕鱼表面，使其受热均匀。
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步骤 4：
将芦笋放入热锅内，加少量油炒熟。
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步骤 5：
把煎好的鳕鱼乘盘，酌情点缀洋葱红酒酱汁，放入无花果和芦笋摆盘即可
小贴士
一日三餐·五味陈杂。咸淡适中方能怡然自得，适合自己的才是最好的。
天空爱上海洋，鳕鱼送进口腔，每一口都接近天堂
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