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香辣蟹收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 梭子蟹
- 干辣椒适量 花椒适量
- 蒜瓣适量 老姜适量
- 海鲜酱适量 料酒适量
- 葱适量 酱油适量
- 白糖，盐适量 现买的火锅（麻辣烫）底料适量
香辣蟹的做法步骤
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步骤 1：
螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块
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步骤 2：
取适量火锅底料。葱切段，姜切片，蒜瓣剥好。
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步骤 3：
锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜。放干辣椒花椒拌炒。放火锅底料。小火炒香。一点点酱油。一勺子海鲜酱炒匀。
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步骤 4：
放螃蟹。放葱段。 放少许盐跟白糖、料酒。 大火不断翻炒，至螃蟹入味。
小贴士
1、 第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈
2、 酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就
3、 白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜
美味的食物由自己亲手做出来的感觉就是不一样，很有成就感哦。
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