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香煎罗非鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 罗非鱼 1条
- 盐 2勺
- 姜 2片
- 蒜 5粒
- 葱 1根
- 小辣椒 3只
- 酱油 少许
- 食用油 少许
香煎罗非鱼的做法步骤
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步骤 1：
罗非鱼宰杀处理后，擦干水份，用少许盐抹遍全身，待用。
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步骤 2：
把姜和蒜切成末，葱和小辣椒切成粒。
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步骤 3：
热油锅，把罗非鱼放入小火煎，待一面煎至金黄后再翻另一面煎；煎好后装盘待用。
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步骤 4：
锅里留少许油把姜蒜和葱、小辣椒爆香，倒入少许酱油和盐，翻炒几下。
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步骤 5：
把酱汁均匀的淋在鱼上，完成。
小贴士
鱼一定要擦干水份，煎之前油锅要热，鱼放进去后不要急着翻面。火记着要用小火，待鱼煎至一面金黄了，再去翻另一面煎。
