家庭版荷叶鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  提前1天把鸡腌好放在冰箱里,腌鸡料调：生抽，盐、耗油、五香粉、黑胡椒、料酒、一根大葱、几片姜。用针给鸡扎一扎方便入味，用保鲜袋包上。

• 步骤 2：

  发好面团

• 步骤 3：

  采一片荷叶洗净，没有荷叶可以用香蕉叶代替

• 步骤 4：

  准备包鸡

• 步骤 5：

  用棉线扎好

• 步骤 6：

  把面团擀成一大块包好荷叶鸡

• 步骤 7：

  放在烤盘上稍稍二次发酵

• 步骤 8：

  200度提前预热然后烤60一70分钟

• 步骤 9：

  烤好后表皮硬梆梆的,整个透着烤面包的香味

• 步骤 10：

  鸡肉软烂，老少皆宜!