茄汁脆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  北豆腐切厚条，入不粘锅内煎至金黄

• 步骤 2：

  改刀成小块

• 步骤 3：

  西红柿切块，西芹切段，蒜末葱花

• 步骤 4：

  油锅爆香葱花蒜末花椒

• 步骤 5：

  西红柿先下锅炒软，加一点老抽上色，加13香粉，加一点点水微煮，放适当盐

• 步骤 6：

  西红柿炒软放豆腐

• 步骤 7：

  西芹和豆腐一起放下去

• 步骤 8：

  翻炒一分钟左右，收汁加一点鸡精，起锅

• 步骤 9：

  装盘