微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
简单康康卤收藏
浏览 147029
收藏 11
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪子 适量
- 鸡珍子 适量
- 鸡腿 适量
- 鸡翅中 适量
- 桂皮 一小节
- 香叶 四五片
- 丁香八角 几颗
简单康康卤的做法步骤
-
步骤 1：
先把这些材料放入锅里，去血水，加入料酒和姜片适量，去血水后，捞出待用。这几种你可以根据自己的需要放，我是多写了几个，随便怎么放几样都行。
-
步骤 2：
起锅，加入水烧开，放入刚才去过血水的鸡肉，再放入大料，再加上两勺老抽，一块冰糖，不要太大，不然会太甜，放一勺盐，如果后面尝尝淡了，再加盐，盐别一次加多。
-
步骤 3：
不用加锅盖子，中火煮，让汤汁收干即可出锅，中途尝尝盐就行，淡了加，少放多次，咸了不好吃了，喜欢辣的再放点红辣椒皮，我是家里有小孩子，不能吃辣。
小贴士
鸡肉这些，不要买速冻过的。买新鲜的(⊙o⊙)哦。这些肉自己选择性的习惯吃什么就放什么。调料根据肉的多少自己加量，老抽不要放太多，因为汤汁要收干的。刚开始看起来有点淡，其实收到最后就刚好了。就这样吧。希望你喜欢。
