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下饭好菜----手撕包菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 包菜 几片
- 干辣椒 几个
- 蒜片 几片
- 姜片 几片
- 花椒粒 几粒
下饭好菜----手撕包菜的做法步骤
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步骤 1：
油热，放入干辣椒，蒜片，姜片，花椒，一起炒，炒出香味，放入洗净撕小的包菜一起炒。
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步骤 2：
炒到包菜快奄了，放半勺老抽，喜欢吃醋的可以放醋，再炒炒，加一点点水，因为包菜属于硬菜，加一点水好熟。
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步骤 3：
炒到熟了的时候放盐和味精，起锅。
小贴士
选包菜要选那种扁的，叶子长得松松的，跟蘑菇形状差不多的那种，不要选那种圆圆的，叶子很紧的。品种不一样，这种更好吃。
