红烧大排的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨排斩，姜切片、葱待用。

• 步骤 2：

  加入鸡蛋、姜片、盐拌匀。

• 步骤 3：

  加入黄酒、李锦记排骨酱。

• 步骤 4：

  加入葱段、拌匀排骨，保鲜膜封好，进冰箱两小时。

• 步骤 5：

  拍薄薄一层干粉，锅烧热，大火煎。

• 步骤 6：

  倒入半听啤酒、。糖分量多一点，老抽，大火烧开，小火焖五分钟大火收汁即可。