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红枣蛋糕收藏
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掌勺(高级)
所需食材
- 枣泥 50g
- 红糖 30g
- 白糖 30g
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 250g
- 油 30g
- 水 40g
- 盐 1g
- 泡打粉 2g
红枣蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋打入无水无油盆中。
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步骤 2：
将红糖白糖放入鸡蛋盆中，搅拌均匀后再放入油和水。也可以只用白糖，不过我觉得太甜。
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步骤 3：
放入面粉、盐、泡打粉，搅拌成无粉状后，再放入枣泥，搅拌均匀。
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步骤 4：
烤盘中放一张油纸，将面糊倒入，涂抹均匀。
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步骤 5：
烤箱预热20分钟，上管170，下管150，烤30分钟左右。
红枣本身是补血益气的佳品，将它做成蛋糕，口感松软香甜，很适合老人和孩子吃，操作简单，烘焙小白们不妨一试！
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