蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油，牛奶，细砂糖都混合一起

• 步骤 2：

  因为白砂糖有颗粒，然后把混合好的奶油小火加热，一边加热下边搅拌，不需要烧开，白砂糖融化就可以了！

• 步骤 3：

  4个蛋黄打散，奶油凉透后加入蛋黄里搅拌均匀！

• 步骤 4：

  然后15g的低筋面粉过筛到奶油糊里

• 步骤 5：

  因为加入低筋面粉后面糊里会有小颗粒，接下来用筛子过筛面糊，更加细腻！

• 步骤 6：

  过筛好后就可以倒进蛋挞皮里喽，接下来就开始烤喽，提前烤箱预热220度

• 步骤 7：

  蛋挞放到烤箱第二层，开始烤喽

• 步骤 8：

  25分钟后的样子，来吃喽，这是最原味的蛋挞，我们还可以加入红豆，紫薯等等一起看味道也超好，奶味十足！

• 步骤 9：

  紫薯蛋挞

• 步骤 10：

  红豆蛋挞