蒜蓉蒸海虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，去头，去虾线（最好连虾壳一起剥掉），用料酒腌制5分钟。放盘中摆好。

• 步骤 2：

  蒜剁成蒜泥。

• 步骤 3：

  小米辣洗净剁碎。

• 步骤 4：

  将蒜泥小米辣和在一起，加蒸鱼豉油、蚝油、白糖和匀；

• 步骤 5：

  将和好的佐料摆在盘中，姜丝摆上面。

• 步骤 6：

  放入滚水上蒸几分钟。

• 步骤 7：

  姜丝夹出扔掉，蒸出来多余的汁倒掉。

• 步骤 8：

  撒上葱花香菜，淋蒸鱼豉油，撒少许鸡精。

• 步骤 9：

  热锅上烧油，油热后淋在盘中。上桌！