蜜豆手工汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净。

• 步骤 2：

  泡30分钟到一个小时，这个自己决定。

• 步骤 3：

  取出沥水。

• 步骤 4：

  继续摊开晾干。

• 步骤 5：

  放料理机磨粉，我就过了一遍，想细腻点的多一遍就好。

• 步骤 6：

  磨好的粉，取出，摊到布上晾，时间自己看着办，我就凉了半天这次，等不及想吃汤团了，哈哈。

• 步骤 7：

  红豆洗净入高压锅。

• 步骤 8：

  加适量清水。

• 步骤 9：

  盖上盖子，大火煮到高压锅上汽，继续3-5分钟，转小火焖15分钟，关火，继续焖20分钟。

• 步骤 10：

  煮好的红豆，做蜜豆这个有点煮过了，但是做馅儿刚刚好哈。~

• 步骤 11：

  取出部分，趁热加上白糖，拌匀，入冰箱稍稍冷藏下，为了包的时候没有汤汁哈。

• 步骤 12：

  取适量糯米粉。

• 步骤 13：

  剩下的放到密封盒里放好。

• 步骤 14：

  开水（注意一定要开水！！）

• 步骤 15：

  开水慢慢加到粉里。

• 步骤 16：

  边加边搅拌，控制好水量。

• 步骤 17：

  下手将糯米粉揉成团。

• 步骤 18：

  三光。

• 步骤 19：

  还没好哈，面团需要继续揉啊揉，揉到糯米粉团开始粘才行，反正就是揉啊揉就是了。

• 步骤 20：

  揉好的面团搓成长条待用。

• 步骤 21：

  揪一块面团，做成图中形状注意，这个图里的还不是很好，不要开口那么大，深点开口小点，这样好包馅儿。

• 步骤 22：

  包馅儿。

• 步骤 23：

  收口，整形。

• 步骤 24：

  一个做好啦。

• 步骤 25：

  继续！做到你想要的个数。