虾扯蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  虾扯蛋的做法，材料大虾十只，蛋20个，姜 葱蒜适量，料酒，生抽，蚝油，盐，糖，适量 做法，1.买回的大虾洗净 2.去除大虾须，腿，沙线 3.再次洗净装盘，蛋煮熟去壳， 4.葱姜蒜切好备用

• 步骤 2：

  5.炒锅放油，油热放葱姜蒜

• 步骤 3：

  6.倒入大虾煎至，轻轻敲虾头，让虾油尽量释放出来。

• 步骤 4：

  7.然后放入料酒，生抽，盐，糖，少许清水焖制，加入蛋。

• 步骤 5：

  8.3分钟后汤汁收的差不多了就可以准备出锅了 9.然后，按自己的喜欢摆盘即可