清蒸蒜香虾的做法步骤

• 步骤 1：

  基围虾洗净沥干水，再把所有的虾从背面对半切开把虾线取出来！把虾屎捏出来洗净待用。

• 步骤 2：

  加少量油.盐.酱油.生粉.腌制五分钟，

• 步骤 3：

  油锅加少量油加热放姜末跟蒜末爆香起锅冷却再加少量盐.酱油.生粉调成汁待用。

• 步骤 4：

  金针菇洗净撕开平摊在菜碟上，把腌制好得虾一个个从切开处掰开平摊在金针菇上，再把调好的姜蒜末酱总匙更一勺勺分别浇在虾肉上！

• 步骤 5：

  蒸锅烧热水，把调好的虾放到蒸锅蒸上十分钟就可以上桌了！