榨菜肉包-再也不用担心肉包的安全了的做法步骤

• 步骤 1：

  麦芯小麦粉大约500克，一袋一公斤一般可以用两次

• 步骤 2：

  酵母用不烫手的温水化开

• 步骤 3：

  和面是加入半勺盐，酵母水边和边慢慢加入，以免加入过多

• 步骤 4：

  揉成表皮光滑的面团，静置发酵，广东25度左右一般一个半小时左右

• 步骤 5：

  趁面发酵的功夫来炒馅，五花肉切丁，泡过的榨菜头切丁，姜切末（去腥），榨菜肥瘦分开，先将肥肉丁煸出油再加入瘦肉丁，肉丁变色加入姜末，再加入榨菜丁，重口些的可以加入些喜欢的调料，我家因为小朋友吃原味除了少许酱油没再加别的

• 步骤 6：

  面发好了，比之前大了一倍有多

• 步骤 7：

  揉好面后切成小面团，擀成面片，包入炒好的菜馅。其实包大些更好吃些，但小朋友总偏爱小东西，所以都包的只比小笼包稍大些

• 步骤 8：

  摆上蒸笼醒二十分钟左右，上开水锅蒸十五分钟即可

• 步骤 9：

  出锅咯，包得不太漂亮，但很健康美味，可以放心的给孩子吃

• 步骤 10：

  另外一锅，因为自己吃馅包得比较多，蒸好居然像是灌汤包的感觉