豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  把肉切片，备好葱花，酱，蒜

• 步骤 2：

  土豆切大小均匀的条，豆角掐成等同大小的段。

• 步骤 3：

  热锅下油，煸炒肉片，加入葱姜蒜，等肉发白了倒入生抽。

• 步骤 4：

  倒入豆角和土豆，不停的翻炒（不然土豆会粘锅），再次倒入生抽，直至炒到土豆有点发黏，豆角变色。

• 步骤 5：

  倒入开水，沫过菜，大水烧开，改小火炖煮。

• 步骤 6：

  等到水剩下大概一半多点，放入面条，面条要均匀覆盖，以后盖锅盖焖煮。

• 步骤 7：

  等大概下层面熟透，用筷子调起翻面，盖锅盖焖煮另一面。

• 步骤 8：

  等面熟透了，加大火收汁，并迅速将面和菜搅拌均匀（最好用筷子）。

• 步骤 9：

  盛盆高撒香菜，一份美味的豆角焖面出锅了，一定要趁热吃。

• 步骤 10：

  千万不要忘了吃上几瓣蒜，这可是豆角焖面的最佳搭档。