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羊杂汤收藏
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所需食材
- 焯过水的羊杂（羊肚、羊肠） 200克
- 花椒 30粒
- 小茴香 1汤匙
- 大料 2个
- 大蒜 3瓣
- 大葱 2段
- 生姜 2片
- 盐 适量
- 香菜（装饰） 少许
- 白胡椒粉 适量
- 烧烤酱 半勺
- 芝麻酱 两勺
- 醋 两勺
- 白糖 一勺
- 生抽 两勺
- 辣椒油 适量，根据口味
- 蒜汁 适量，根据口味
- 腐乳 适量（如果放腐乳就要少放盐）
- 韭菜花 适量（放韭菜花就要少放盐）
羊杂汤的做法步骤
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步骤 1：
清水加葱姜蒜茴香花椒大料，煮水。羊杂洗净，水煮沸，放入煮15分钟
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步骤 2：
芝麻酱，烧烤酱，盐，糖，白胡椒粉，生抽…配成酱汁
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步骤 3：
根据口味添加蒜汁，腐乳汁，韭菜花，辣椒油
小贴士
舍友想吃，拿我的小炖锅做出来，加了面条的，如果配烧饼更香，早点，羊汤加烧饼永远吃不腻
