爆炒松茸的做法步骤

• 步骤 1：

  松茸1盘，青辣椒1个，大蒜2瓣，鸡胸肉1小块，色拉油和盐适量。

• 步骤 2：

  先将擦洗干净的松茸切片装入盘中

• 步骤 3：

  青椒切碎，大蒜去皮后切片，鸡胸肉切小片，全部分别装入小碗中备用。

• 步骤 4：

  可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中，用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少，也可选择不加)。

• 步骤 5：

  炒锅中放入适量的色拉油，待油烧至八成热时 把腌制好的肉片倒入锅中，翻拌炒熟后，用铲子刮向一边

• 步骤 6：

  倒入切碎的青椒，翻炒几铲后

• 步骤 7：

  将炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均匀后，铲起装入到小碗中备用。

• 步骤 8：

  炒锅中再次放入适量的色拉油

• 步骤 9：

  把松茸片倒入锅中

• 步骤 10：

  倒入大蒜片

• 步骤 11：

  翻炒几铲后，加入半小碗清水(可选择加入高汤，也可选择加入色拉油)

• 步骤 12：

  盖上盖子焖至收汁时

• 步骤 13：

  打开盖子撒人适量的盐

• 步骤 14：

  拌匀后起锅装盘

• 步骤 15：

  上桌享用。

• 步骤 16：

  鲜香美味，营养超前。