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步骤 1:
豆干切丝,笋切丝
步骤 2:
肉椒切丝
步骤 3:
热锅凉油,放豆干微炸。
步骤 4:
放葱花爆出香味
步骤 5:
下笋炒到一会
步骤 6:
把肉椒放里炒到熟,
步骤 7:
调入盐,鸡精,糖。炒一会,等快出锅时候调入适量生抽。撒葱花,装盘。
油比平时多点,这样笋不会涩,也可以提前把笋过个水。
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