微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
葱油木耳拍黄瓜收藏
浏览 74634
收藏 7
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黑木耳 15朵
- 干红辣椒 2个
- 大蒜 3个
- 食用油 一大勺
- 生抽 2饭勺
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 黄瓜 两根
- 芝麻 少于(装饰用)
- 葱沫 适量
- 醋 3茶匙
葱油木耳拍黄瓜的做法步骤
-
步骤 1：
先把所有材料准备好，洗净，切好
-
步骤 2：
木耳提前泡发至饱满有弹性，用水焯一遍(水中放少于盐可保持木耳色泽鲜艳)后放入凉开水中。
-
步骤 3：
黄瓜洗净，去掉根部，拍碎，再切成段，准备一个大一点的盆，放入两小勺盐腌制半个小时(可放入冰箱中)至出水，水倒掉，将木耳放入黄瓜中。
-
步骤 4：
小葱洗净切沫，锅内放入食用油，油热后放入葱沫，问到葱油香味即可关火。油倒到黄瓜个木耳上。
-
步骤 5：
放入调味料，醋，生抽，糖搅拌，最后再放大蒜末，干辣椒拌匀，夏天放冰箱冷藏一小会口感更好哦～最后出菜的时候撒上一点芝麻会更香
