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烤羊腿 Roast lamb shank收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊腿 2只
- 腌料： 百里香或迷迭香 大量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 柠檬椒盐 适量
- 七味子 适量
- 油 少许
- 辅料：
- 牛肉汤，羊肉汤 或 用水代替 400-500ml
- 粗麦粉 couscous 或 米 二人份量
烤羊腿 Roast lamb shank的做法步骤
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步骤 1：
预热烤箱160C. 洒上所有的腌料在羊腿表面，腌制半个小时左右。接着热锅下少许油，煎羊腿表面金黄。倒入浓汤，放一小把百里香。喜欢的还可以放入几粒蒜头。(连皮的)。 盖上盖烤制羊肉松软，大概2小时吧。自己看情况吧。
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步骤 2：
最后放入粗麦粉，盖上盖焗制粗麦粉差不多吸干汤汁。大概5分钟吧。用米代替的可能需要长时间。或者可以用电饭锅煮饭也可以。 我比较懒，喜欢一个锅熟，不用洗饭锅。呵呵...
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步骤 3：
配上自己喜欢的配菜。完成。Enjoy.
