大白菜烩酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  大白菜将杆和叶分开切，葱姜蒜切末。

• 步骤 2：

  酥肉切小块，酥肉做法可以参见我以前的菜谱。酥肉一次了多做点，放在冰箱中，想吃时拿出可做汤，可炒，可闷。

• 步骤 3：

  调一碗水淀粉，淀粉，糖，盐，醋，适量生抽。

• 步骤 4：

  锅中爆香花椒，葱姜蒜，下酥肉炒香，加入白菜杆炒至八分熟，加入白菜叶至炒熟。

• 步骤 5：

  加入水淀粉，翻匀，出锅。