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步骤 1：
豆干切片；红萝卜去皮切片；青辣椒切小块。
步骤 2：
油锅热后，姜丝、蒜爆香，倒入红萝卜，加少许盐，沿锅边缘倒少许生抽、料酒，翻炒2分钟。
步骤 3：
倒入豆干、青辣椒，加少许开水，翻炒2-3分钟，待汁略干时候即可出锅。
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