蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜削皮去籽，切长条。

• 步骤 2：

  滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。

• 步骤 3：

  锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。

• 步骤 4：

  蛋黄炒碎后至起泡泡，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄，最后出锅装盘