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家常炒菜花收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 菜花
- 西红柿
- 葱
- 姜
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 鸡精 适量
家常炒菜花的做法步骤
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步骤 1：
在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。
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步骤 2：
锅里放油烧五成热放入姜、葱，待香味出来放入西红柿、菜花翻炒。
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步骤 3：
加入鸡精。出锅。
小贴士
花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
