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步骤 1：
用冷水化虾；切西红柿、黄瓜、葱、姜、蒜。
步骤 2：
加色拉油到热锅中，待油五成热加入姜，香味出加葱，香味出加虾（去头壳和泥线）。
步骤 3：
加西红柿、黄瓜，加盐、糖适量（凭个人口味），加蒜味出即出锅。
1.切忌虾被炒老；2.西红柿和黄瓜看虾熟再放翻几下就可，否则即不好看又破坏营养。
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