姜汁皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备2个皮蛋，一小段青瓜，一小段胡萝卜

• 步骤 2：

  皮蛋切开

• 步骤 3：

  其中2半横刀切成6小块如图

• 步骤 4：

  另外两半竖刀切成8小块，如图

• 步骤 5：

  把切好的皮蛋摆成像金鱼型放在盘子里

• 步骤 6：

  把准备好的青瓜，胡萝卜切薄片装饰盘中皮蛋如图

• 步骤 7：

  姜切未，用醋，少许酱油，少许糖，少许香油调成汁

• 步骤 8：

  吃时将调好的汁浇在皮蛋上既可！