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家常版蒜苗腊肠收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 蒜苗 250g
- 腊肠 150g
- 盐 适量
- 鸡精 适量
家常版蒜苗腊肠的做法步骤
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步骤 1：
蒜苗洗干净，切段。腊肠切片，生姜切末丝，备用。
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步骤 2：
锅里放油，放生姜，再放入备用的腊肠片，煸炒一下就可以。
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步骤 3：
放下蒜苗煸炒
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步骤 4：
煸炒均匀后放入盐
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步骤 5：
出锅前放入味精提味，即可
小贴士
1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。
2.同时蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
