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步骤 1：
鸡蛋豆腐平均切成8段。鲜虾去壳只留尾巴梢上一段洗净，放料酒、盐少许腌20分钟备用。
步骤 2：
葱、美人椒不用切，整支铺在盘内，将刚刚切好的豆腐铺在盘里，腌好的虾小心的放在豆腐上，上过蒸8分钟。
步骤 3：
关火焖5分钟，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末浇上热油！OK！享用吧！
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