红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净切段，用盐和料酒腌半小时左右

• 步骤 2：

  洗净的带鱼裹上淀粉

• 步骤 3：

  放入油锅煎炸一会，盛盘待用

• 步骤 4：

  做油锅放入胡萝卜、姜蒜，胡萝卜变软后放入带鱼翻炒

• 步骤 5：

  放入料酒、盐、鸡精、辣椒油、料酒、生抽、老抽做滋汁，再焖煮一会

• 步骤 6：

  撒上小葱润色

• 步骤 7：

  盛盘开吃啦