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韭菜炒虾收藏
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所需食材
- 虾 500g
- 韭菜 250g
- 朝天椒 少许（根据个人口味，喜欢辣就多放点）
- 蒜 5瓣
- 姜 一块
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 醋 少许
- 糖 少许
- 料酒 少许
- 花椒 少许
韭菜炒虾的做法步骤
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步骤 1：
虾洗净，背部划开挑虾线！这样炒制的虾也会更好入味
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步骤 2：
姜蒜切末，辣椒也切末
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步骤 3：
把生抽老抽醋和糖料酒调好备用（现在调好是为了防止炒虾的时候来不及翻炒）
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步骤 4：
热锅凉油，把虾放进去炒！火可以大一点这样油温大虾会更酥一些！如果喜欢吃酥一些的可以多炒会儿
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步骤 5：
依次放入花椒、姜蒜辣椒末
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步骤 6：
等把辣椒姜蒜炒出香味，加入之前调好的汁！然后继续翻炒
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步骤 7：
差不多的时候下韭菜，翻炒几下加入盐调味即可
本人吃货一枚，平时没事的时候嘴巴就闲不下来。刚吃饱了就在想下一餐要吃什么！平时没事都自己做2菜填饱肚子，毕竟现在这物价。。。普通人经常出去吃也吃不起啊！本人的厨艺也算是自学成才，自己想吃什么了就买那个食材回来做！毕竟是业余的不懂那么多什么做这个菜要放什么那个要放什么好吃！再说一般人哪会有那么讲究，我都是用最常见最简单的食材香料来满足我的嘴的！每次做出来的味道也不差，所以普通人就用普通人的做法哪里讲究那么多！嘿嘿
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