猪肉丝炒韭菜苔的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜苔清洗干净，切成适当长度。

• 步骤 2：

  

  菜场买猪肉，请摊贩加工成猪肉丝。

• 步骤 3：

  

  猪肉丝加少许料酒、生抽和淀粉拌匀腌制片刻。炒锅放油，放入腌制好的猪肉丝和生姜丝翻炒至肉丝变色。

• 步骤 4：

  

  适量老抽食盐翻炒片刻，加入热水，中火煮至汤汁浓稠，放入韭菜苔。

• 步骤 5：

  

  加入韭菜苔翻炒片刻，放入适量白砂糖拌匀，最后放入小米椒圈。翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 6：

  

  盛出。