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上汤娃娃菜（升级营养版，入门级）收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 娃娃菜 一颗
- 香菇 四颗
- 虾米干（开洋） 一把
- 枸杞 一把
- 红枣 三四颗
- 皮蛋 两个
- 细粉丝 50克
- 家乐浓汤宝（各类高汤：骨头汤、鸡汤等） 一盒
- 鸡精 少许
- 盐 少许
上汤娃娃菜（升级营养版，入门级）的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：洗净撕开娃娃菜；皮蛋、香菇切成瓣状；红枣掰开
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步骤 2：
起油锅，先炸皮蛋至微焦，再放香菇，煸炒片刻，加三碗左右开水。
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步骤 3：
水煮沸后，放浓汤宝，加入娃娃菜，撒入枸杞、红枣，加锅盖焖烧。（娃娃菜很快就能烧软）
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步骤 4：
最后加适量盐、鸡精，撒上虾米干。
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步骤 5：
细粉丝开水泡开后，垫在盆底部，把锅内的汤倒入（这样粉丝正好烫熟，还有弹性）
小贴士
1、粉丝万不可放到锅里一起煮，会过烂
2、皮蛋绝对不能少，这是鲜美的关键之一，实现煎炸到微焦让更让皮蛋美味
3、为了美观，可以留一些枸杞、红枣，到装盘后，与虾米一起撒到面上。
