香干肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肥肉切片待用，瘦肉切丝加生粉、生抽、少许油进行腌制（我炒这个菜不腌的）香干、青红椒切段。

• 步骤 2：

  锅烧热下少许油后放入带皮猪肥肉，将油炸出后大火炒腌制后的瘦肉。加盐、五香粉调味翻炒均匀，

• 步骤 3：

  下青红椒，待四成熟放入香干继续大火翻炒3分钟。

• 步骤 4：

  最后放少许鸡精，喷洒生抽起锅装盘。