咖喱牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切成丁，用盐，胡椒粉，小粉，糖，料酒腌制一会，到出血水。

• 步骤 2：

  调料倒在碗里一半，用水冲调开，自己尝下，掌握咸淡。

• 步骤 3：

  胡萝卜，土豆，洋葱切丁，锅里烧水，把土豆和胡萝卜煮一下，避免一会不软烂。

• 步骤 4：

  大火热油，倒入牛肉翻炒至断生，加入洋葱炒出香味，倒入胡萝卜和土豆翻炒几下，倒入事先调好的咖喱汁，大火收汁即可。