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香辣酒鬼花生收藏
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所需食材
- 花生 250克
- 八角 3个
- 大蒜 5瓣
- 花椒粉 半勺
- 盐 半勺
- 干辣椒 半把
香辣酒鬼花生的做法步骤
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步骤 1：
煮一小盆开水放大料、盐，关火将花生泡十分钟，去皮沥干水待用、
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步骤 2：
放油稍多点，冷锅下花生米以免糊不脆、同时放大蒜（拍扁）八角、开始可以大火2分钟后小火，注意花生有点脆就关火沥干油备用、取出八角、大蒜弃之、
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步骤 3：
将油倒出，开小火放入干辣椒、炸好的花生、花椒粉翻炒均匀、盛出放入半勺盐和匀即可、
小贴士
一定要注意火候很容易焦，所以都没时间拍过程、
小时候爸爸下酒必备，闻到那个香、脆脆的可好吃了、每次总要留一把细细品尝、呵呵！
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