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鸡汤水饺收藏
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时间 30 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 250克
- 猪肉 150克
- 青菜 80克
- 猪油 25克
- 香油 12克
- 酱油 15克
- 精盐 7克
- 味精 2克
- 葱、姜末 少许
- 紫菜 5克
- 鸡汤 500克
鸡汤水饺的做法步骤
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步骤 1：
将菜择洗干净，剁成碎末，挤去水分；猪肉剁成末，加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀，再加入适量的水调成糊状，最后放入猪油、香油、菜末拌成馅待用
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步骤 2：
将面粉放入盆内，加冷水250克和成面团，揉匀，搓成细条，按每50克10个下剂，用面杖擀成小圆皮，加入馅，包成小饺子待用
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步骤 3：
先用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮，加入精盐、味精、紫菜即成
小贴士
汤鲜皮软，馅嫩味美，吃饺子喝高汤，适宜幼儿食用。
饺子和汤含有丰富蛋白质、碳水化合物，还含有多种矿物质和维生素。紫菜富含钙、碘、铁等。吃饺子喝汤，营养全面，易于吸收，很适合较大幼儿食用。
