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呛拌秋葵藕片儿收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 适量
- 莲藕 适量
- 大蒜 少许
- 花椒 少许
- 盐 适量
呛拌秋葵藕片儿的做法步骤
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步骤 1：
莲藕去皮切片儿，和秋葵一起汆一下。秋葵为防止粘液流失，我是整条汆的，而且秋葵生吃都行，所以不用汆太久。
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步骤 2：
汆好的秋葵再切下段儿，和汆好的藕片儿一起装碗，大蒜切片，放少量盐、生抽。
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步骤 3：
花生油烧热，放花椒煎香，淋在菜上拌匀，可再滴几滴香油。拌匀开吃。╮(╯▽╰)╭
小贴士
我这道菜里放的是麻椒，不想要麻味儿的放普通花椒就行，或者试下芥末味儿的呗＼(^o^)／
冰箱里剩几根秋葵和一节藕，单独炒每样都不够一碟份量，干脆一起来。很随意的一道菜，日常生活不就是这样么？╮(╯▽╰)╭
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