玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  和发面，面粉与酵母的用量我都是目测的，具体多少我也说不准确，因为经常做所以都是凭经验，不会做的可以参考酵母包装上的说明，或者让妈妈帮忙^_^这次上色我用的草莓味的果味粉，没有的可以用南瓜，具体方法是：南方去皮，洗净蒸熟，自然放凉，用勺子压成泥，和面的时候加入，因为南瓜压泥后很稀，所以和面的时候注意水的用量，南瓜泥和水要少量逐次加入，防止面太软。和面最好用温水和面。

• 步骤 2：

  用手扯起一块面成大孔蜂窝状即发好，用果味粉的或者食用色素的现在才可以加入，边加边揉面，最后均匀上色，面团表面光滑，盖好醒面15分钟。

• 步骤 3：

  擀成饺子皮状，从小到大四个一组，也可以都擀成一样大的。

• 步骤 4：

  从大到小依次排列，四个五个都可以。

• 步骤 5：

  搓一个小长条做花芯。

• 步骤 6：

  用筷子在中间压一下，让面皮之间更好的粘连，不要压断。

• 步骤 7：

  然后从花芯处往上卷起，封口处捏紧，用刀一切为二。

• 步骤 8：

  用手把花边往外翻一下。

• 步骤 9：

  全部做好，在醒面15分钟。

• 步骤 10：

  上蒸锅，水开后大火蒸20分钟，蒸好不要马上打开锅盖，五分钟后再开，成品。

• 步骤 11：

  美美哒