清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  五花大绑的大闸蟹三只，两人吃足够了

• 步骤 2：

  三只都是母蟹，下壳呈半圆形，公蟹的下壳是呈尖三角形状的

• 步骤 3：

  用牙刷仔细刷干净蟹壳蟹足

• 步骤 4：

  冷水坐锅，水开后放入大闸蟹蒸30分钟，这样放可防止漏黄，至少可以少漏点

• 步骤 5：

  切姜末蒜末，倒入醋中，等候蟹出锅

• 步骤 6：

  30分钟后出锅

• 步骤 7：

  大闸蟹出炉咯！

• 步骤 8：

  再来一张

• 步骤 9：

  鲜美的蟹黄，真的是“海中黄金”啊