煎炆罗非鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把罗非鱼清洗干净(特别是鱼肚里黑色的东西），在鱼两面各划上两刀，用料酒盐唵制一会

• 步骤 2：

  姜切丝，葱切小段，蒜一拍为二，豆豉少许备用

• 步骤 3：

  热锅放花生油，放罗非鱼下去，小火煎至双面金黄色

• 步骤 4：

  放蒜，姜，葱，生抽，蚝油，鸡精，适量的水炆煮熟

• 步骤 5：

  出锅。