蔓越莓饼干

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包子妹的食谱 2012年03月08日发布

所需食材

  • 蔓越莓 50克
  • 黄油 60克
  • 蛋黄 一个
  • 低粉 150克
  • 朗姆酒 少许
  • 烘焙时间:180度15-20分钟左右

小贴士

小提示:蛋黄加入到黄油之后,需慢慢一点点的加入,充分的混合,以免出现油蛋分离了,筛入低粉跟蔓越莓之后,刚开始面团可能会比较干,需慢慢的混合至完成面团就可以了,不要再加入鸡蛋液,切片的时候记得不要超过5毫米,我试过切得比较厚,但没有加长烘烤的时间,因此烤出来粉粉的非常的难吃。蔓越莓可以先剪成小块再浸泡。建议气温不太高的时候烘烤这款饼干。